創作中華料理店
当店のコンセプト
1.未知なる味覚への旅が始まる、和気藹々のひととき。
当店は常にお客様の要望を聞きながら、新しい料理メニューを考え、お客様に常に新鮮な驚きと美味しさを堪能していただきたい。
2.創作料理とお酒で、新しい出会いを。
当店料理店は地元の交流の場でもあり、お店に足を運んでいただければ新たな友人との出会いがあります。創作料理と楽しい酒をご提供させて頂きたい。
当店のシェフ
中国出身で父親も中華料理人でした。高校時代に親とともに来日し、服部栄養学校で日本料理、中華料理、洋食、お菓子など、幅広い分野を学びました。その後福建沙県料理の店で勤務を経て、23年4月に丹波貿易に入社し、本社ビル一階で創作料理のシェフを務めました。 当店のシェフは、自身の経験や技術を生かした、独創的で美味しい料理を提供していきたいと思っております。勉強した各種料理をベースにした創作料理をはじめ、季節の食材や地元の食材を取り入れたメニューも豊富にご用意する料理を地元の住民に提供して行きたいと思っております。 丹波貿易社長が友人作りが好きなため、酒、料理、冗談と会話で新しい友人に出会う店を作りたいと考えており、会社経営20数年に渡り、その思いを熱く持ち続けてきました。22年末には店舗の内装も完了し、23年5月18日に開店する運びとなりました。
当店オーナー＜丹波健＞の思い
私は88年に来日し、99年丹波貿易を創業しました。友人作りが好きなため、酒、料理、冗談と会話で新しい友人に出会う店を作りたいと考えており、会社経営20数年に渡り、その思いを熱く持ち続けてきました。この度は店舗の内装を完了し、23年5月20日に開店する運びとなりました。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
当店について
東十条6丁目・成立学園通り沿い、丹波貿易ビルの1階に創作中華料理店 和気あいあいが新規開店します。王子、赤羽地区で 本格中華をベースに、様々な料理のエッセンスを融合。熟練の料理人が創り上げる自慢の一皿をお楽しみください。 ランチ、ディナータイムメニューも豊富にご用意。アットホームなお料理をお手頃なお値段でお楽しみください。ぜひご近所の皆様の語らいの場としてもご利用ください。 また、当店のイベントとして、政治や大手企業の経営に携わる方々をお招きしての交流会や勉強会を企画しています。 皆様のご来店を、スタッフ一同 こころよりお待ちしております。
おすすめ
ベテラン料理長が創りだす、自慢の一皿を存分にお楽しみください。
回鍋肉
880円（税込）定番中華料理
青椒肉絲
880円（税込）ピーマンと細切りにした肉などを炒めた料理
油淋鶏
880円（税込）揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた料理
鶏肉とカシューナッツ炒め
880円（税込）一口大に切った鶏肉にパリパリに炒ったカシューナッツ、野菜を加えて炒めた料理
キクラゲと玉子
880円（税込）キクラゲと豚肉と卵を炒めた料理
麻婆豆腐
880円（税込）日本で人気一番の中華料理
サービス
お客様の満足が第一と考えながら、おもてなしのサービスを提供いたします
ランチ
メイン料理ー1品 ライスー 特製スープ 漬物 杏仁豆腐
ディナー
お酒と美味しい料理のコラボ
メニュー
※表示金額は全部（税込）金額になります。
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揚げピーナッツ
300円 -
揚げカシューナッツ
350円 -
胡瓜とニンニク和え
300円 -
枝豆
300円 -
ネギ油鶏
480円 -
バンバンジー
480円 -
干し豆腐
350円 -
中華風冷やっこ
250円 -
ピータン
200円 -
ピータン豆腐
450円
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チンジォロース
880円 -
ニンニクの芽と豚肉醬油炒め
880円 -
回鍋肉
ホイコーロー
880円 -
鶏肉と落花生甘豆炒め
880円 -
鶏肉揚げの唐辛子炒め
880円 -
鶏肉カシューナッツ炒め
880円 -
油淋鶏
880円 -
木須肉
キクラゲと玉子の肉野菜炒め
880円 -
麻婆豆腐
880円 -
エビチリ
キクラゲと玉子の肉野菜炒め
880円
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焼き餃子
350円 -
小龍包
400円 -
海老餃子
400円 -
水餃子
300円 -
チャーハンと餃子
880円
-
ブラックニッカハイボール
400円 -
各種サワー・お茶割り
400円 -
アサヒ生ビール（マルエフ）
450円 -
日本酒
松竹梅 豪快（一合）
500円
